Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
1024 S. Seiten,Gebunden
9783959615396
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Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.

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Verlag Christian Verlag
ISBN 9783959615396
ISBN/EAN 9783959615396
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Lieferbarkeitsdatum 25.12.2020
Einband Gebunden
Format 6 x 30.5 x 24
Seitenzahl 1024 S.
Gewicht 4259