Monika Graff

Vollwert Plätzchen & Konfekt

72 S., 19 Farbfotos Seiten,Gebunden
9783775005722
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Süß, vollwertig & lecker! Endlich wieder ein Vollwertbackbuch für Alle! Mit attraktiven Rezepten für das ganze Jahr und dem richtigen Lieblingsplätzchen oder -konfekt für jeden! Die Rezepte stammen von Annette Heimroth, Christina Kleiner-Röhr - beide Bruker-Schülerinnen -, von Brigitte Bornschein und von der Herausgeberin Monika Graff.

Süß, vollwertig & lecker! Vorbei die Zeiten, in denen Vollwert meist an "Pappgeschmack mit Honig" erinnerte: jetzt gibt es Plätzchen, Kleingebäck und Konfekt in der gesunden und vor allem leckeren Variante aus vollem Schrot und Korn, zum Teil sind die Rezepte auch vegan. Vom Mandelzimtplätzchen zu gefüllten Erdbeeren auf Eiweißnussböden, vom Macadamiakonfekt bis zu Schwarzen Johannisbeerkugeln - die Auswahl an süßen Köstlichkeiten ist groß und macht Lust aufs Ausprobieren, - und das nicht nur zur Weihnachtszeit! Eine kleine Warenkunde erleichtert den Einstieg in das vollwertige süße Paradies, Tricks und Tipps sorgen für gutes Gelingen auch bei Backanfängern.

Vorwort Grundrezepte Orangenhonigmarmelade Schneller Frischkostaufstrich (V) Schokoladenglasur (V) Zitronenglasur (V) Selbst gemachtes Marzipan Dattelmarzipan (V) Mandelmarzipan Gelbes Marzipan Grünes und rotes Marzipan Nusscreme (V) Musmilch (V) Kleingebäck Aniswürfel Baltische Zitronenaugen Amerikanische Ingwerplätzchen Belgische Stangen Emmerkekse (V) Englische Orangenwalnusscookies Früchtebrotwürfel (V) Hirseerdnussplätzchen Teegebäck aus Hirse Husarenkrapfen (V) Mandelhaferplätzchen (V) Mandelzimtkekse (V) Mürbeteigplätzchen mit Marzipan (V) Napoleons Neujahrscremeringe, Schweizer Art Nusshäufchen (V) Nussnougatstangen Pitmoppen Schottisches Buttergebäck Schokoladenspritzgebäck (V) Schweizer Hörnchen Spanische Pignoli Österreichische Stanitzel Teinacher Osterrollen Vanillekipferl Walnussplätzchen Petit Fours Eiweißgebäck Gefüllte Erdbeeren auf Eiweißnussböden Mandarinen Petits Fours Christinas Petits Fours Muffins Apfelmuffins (V) Blaubeermuffins (V) Früchtemuffins (V) Pralinen-Muffins Lebkuchen Elisenlebkuchen (V) Lebkuchenhappen (V) Nürnberger Lebkuchen ''Sonnenschlösschen'' Konfekt Aprikosenkonfekt Cashewkonfekt Hagebuttentaler Ingwerkonfekt Kastanienkonfekt Kokospralinen in schwarz und weiß (V) Macadamiakonfekt (V) Mandelhäufchen Nougatkonfekt Paranussnougatpralinen Pomeranzenkonfekt Schwarze Johannisbeerkugeln Walnussmarzipan mit Gojibeeren Die mit (V) gekennzeichneten Rezepte sind vegan.

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Autor Monika Graff
Verlag Hädecke Verlag GmbH & Co. KG
ISBN 9783775005722
ISBN/EAN 9783775005722
Lieferzeit Vorbestellbar
Lieferbarkeitsdatum 15.09.2021
Einband Gebunden
Format 1 x 22 x 16.5
Seitenzahl 72 S., 19 Farbfotos
Gewicht 341