Genussmomente: Kartoffeln

Kochen mit der Wunderknolle! Des Deutschen geliebte Kartoffel. ist alles andere als langweilig. Im neuen Band der Lieblingsrezepte-Reihe lernen Sie die tolle Knolle von ganz neuen Seiten kennen. Raffinierte neue Rezepte und bewährte Klassiker lassen Ihnen die Kartoffel vielseitig und neu ans Herz wachsen. Über 30 raffinierte und köstliche Rezepte mit KartoffelnMit tollen neuen Ideen für Salate, Suppen, Currys, Beilagen und GebäckAbwechslungsreicher Genuss in frischem, übersichtlichem Design und handlichem Format Kartoffeln können mehr als nur Pommes! Herzhaft, süß, in Brot und Gebäck - diese Rezepte erwarten Sie: Kartoffelsalat "Bella Italia" / Shepherd's Pie / Knusprige Kartoffelnester mit Tsatsiki / Pizza bianca mit Kartoffeln und Parmesan / Gnocchi mit Zucchinipesto und viele mehr. Also ran an die Kartoffel!

Daniela Behr ist eine erfahrene Rezeptentwicklerin. Auf ihrem Blog www.danis-treue-kuechenfee.de  zeigt sie regelmäßig ihre neuesten Kreationen und tauscht sich mit anderen Thermo-Ku¨chenmaschinen-Köchen aus. Ihre Facebook-Seite hat aktuell knapp 19.000 Follower. Dagmar Reichel ist Oecotrophologin und arbeitet als freie Autorin, Lektorin und Foodstylistin in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Genuss. Sie gibt ihr Fachwissen und ihre praktischen Erfahrungen als Mutter von bald drei Kindern gerne in ihren Bu¨chern weiter. Vor allem schätzt sie eine abwechslungsreiche, alltagstaugliche Ernährung fu¨r die ganze Familie und dabei besonders die gemeinsamen Mahlzeiten. Von Omas Küche zum Küchenchef mit Stern - so lässt sich Marios Werdegang kurz und knackig zusammenfassen. Was als Leidenschaft begann, wurde schnell zur Berufung. Marios Küche ist frisch, lecker, unkompliziert und immer mit einer ordentlichen Portion Freude und Kreativität zubereitet. Gutes Essen spielt für ihn nicht nur in der Sterneküche eine bedeutende Rolle. Mit seinem Cateringkonzept und Imbisswagen "bratwerk" achtet der Spitzenkoch auch bei Currywurst und Pommes auf beste Qualität. Seit 2014 betreibt Mario zusammen mit Freund und Kollegen Ralf Zacherl die vinophile Genusswerkstatt und Kochschule "Schmidt Z&KO." in Berlin. Der vielfältige Gastronom und sportliche Familienvater ist nicht nur einem breiten TV-Publikum des öffentlich-rechtlichen Fernsehens durch seine Moderationen und Teilnahme an Kochsendungen wie "Kerners Köche" oder "Die Küchenschlacht" bekannt, sondern auch im Privatfernsehen schlug er sich wacker in "Dance Dance Dance", einer großen Primetime Show, wo er sich in die Herzen der Zuschauer tanzte. 2017 war der erfolgreiche TV-Star und Entertainer offizieller Botschafter der IIHF Eishockey-Weltmeisterschaft in Köln und Paris und kreierte hierfür auch das exquisite WM-Menü.  Hinter der erfolgreichen Online-Community "Our Clean Journey" stehen Julia Fodor  und Luisa Eckhard. Seit über zwei Jahren präsentieren die beiden täglich auf ihrem Blog www.ourcleanjourney.de, auf Facebook und Instagram gesunde und meist vegane Clean-Eating-Rezepte und Sporttipps. OCJ ist aber weit mehr als ein Ernährungs- und Fitnessblog. Ziel der Autorinnen ist es, andere junge Frauen zu motivieren und ihnen einen Lifestyle zu vermitteln, der es einem erlaubt, zu genießen und trotzdem fit und gesund zu sein. Hinter der erfolgreichen Online-Community "Our Clean Journey" stehen Julia Fodor  und Luisa Eckhard. Seit u¨ber zwei Jahren präsentieren die beiden täglich auf ihrem Blog www.ourcleanjourney.de, auf Facebook und Instagram gesunde und meist vegane Clean-Eating-Rezepte und Sporttipps. OCJ ist aber weit mehr als ein Ernährungs- und Fitnessblog. Ziel der Autorinnen ist es, andere junge Frauen zu motivieren und ihnen einen Lifestyle zu vermitteln, der es einem erlaubt, zu genießen und trotzdem fit und gesund zu sein. Tanja Dusy fu¨hlt sich am wohlsten, wenn es in der Ku¨che rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbu¨cher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Ku¨chenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben. Jonathan Häde liebt ausgefallene Burger, detailreiche Fotografie und klares Design. Auf der Suche nach dem perfekten Burger ist mit viel Liebe das Kochbuch "Burger-Revolution" entstanden. Wenn er nicht gerade selbst den Kochlöffel schwingt, lebt und arbeitet er als Foodfotograf in Du¨sseldorf.  Ernährungs und Fitnessexperte Michael Weckerle liegt es am Herzen, Menschen langfristig zu einer gesu¨nderen Lebensweise zu bewegen. Sabrina Sue Daniels arbeitet als Fotografin und Foodstylistin. Auf ihrem Blog www.sabrinasue.de und in ihren Bu¨chern "Supersnacks & Powerfood", "Mittagsglu¨ck im Glas" und "Glutenfrei backen" zeigt sie neben vegetarischen auch vegane Leckereien, glutenfreie Kompositionen und weitere Köstlichkeiten, die Lust auf mehr machen! Anne Iburg