Schlotter, Katrin/Spielmanns-Rome, Elke/Schmid, Gregor M u a

Culinaria China

Chinesische Spezialitäten, Culinaria
380 S. Seiten,Gebunden
9783842711396
10,00 €
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Bekannt ist es schon lange: China-Restaurants im Ausland spiegeln längst nicht die ganze Vielfalt der Landesküche wider. Viel mehr als Frühlingsrollen, Wantan oder Hähnchen süß-sauer gibt es zu entdecken in der teils traditionellen, teils aber auch westlich beeinflussten chinesichen Küche. Spezialitäten aus den wichtigsten Provinzen des Landes - von den Straßenküchen bis zu den 5-Sterne-Restaurants - sowie detaillierte Informationen über Geschichte, Wirtschaft, Landschaften und Einwohner des bevölkerungsreichsten Landes der Erde; in "Culinaria China" präsentieren die Autorinnen ihren ganzen Erfahrungsschatz und authentische Rezepte von verschiedenen, zum Teil über die Landesgrenzen hinaus bekannten Köchen. Chinesische Fachleute standen ihnen bei der Auswahl und Aufbereitung beratend zur Seite. Die Fotografien wurden auf ausgedehnten Reisen eigens für diesen Band angefertigt und untermalen eine außergewöhnliche Genussreise in das Reich der Mitte.

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Autor Schlotter, Katrin/Spielmanns-Rome, Elke/Schmid, Gregor M u a
Verlag Tandem Verlag
ISBN 9783842711396
Lieferzeit 5 Werktage(inkl . Versand)
Lieferbarkeitsdatum 10.04.2016
Einband Gebunden
Format 2.6 x 26 x 22.5
Seitenzahl 380 S.
Gewicht 1427
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