Corinna Brauer/Müller Michael

Do schmeckts!

Kulinarische Reisen rund um Freiburg, den Kaiserstuhl und im Markgräflerland
360 S., 320 Farbfotos Seiten,Gebunden
9783899539707
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Do schmeckts! - ein Reiseführer durch die badischen Küchen Schmecken Sie sich durch die sonnenverwöhnte Region rund um Freiburg. 20 renommierte südbadische Küchenchefs präsentieren Ihnen ihre liebsten Rezepte - mal traditionell, mal raffiniert, aber immer spielen die typischen regionalen und saisonalen Produkte die Hauptrolle. Fast nebenbei erfahren Sie Interessantes zu den Lebensmitteln im "Ländle". Unsere Autoren begaben sich auf die Spuren des Hinterwälder Rinds und waren mit Bauern, Winzern und Jägern unterwegs. Ergänzt wird die kulinarische Entdeckungsreise durch jahreszeitliche Ausflugs- und Wandervorschläge. "Do schmeckts" ist mehr als ein Kochbuch - mit seinen Ausflugstipps, Gasthof-Adressen und jahreszeitlichen Empfehlungen ist es ein kulinarischer Reiseverführer und eine Liebeserklärung an Südbaden. Über 150 Rezepte aus 20 renommierten Gasthöfen Profi-Tipps der Chefköche machen das Nachkochen leicht Hintergrundreportagen zu kulinarischen Besonderheiten und jahreszeitliche Wandertipps

Als gelernte Touristikerin arbeitete sie zunächst in Singapur und Rhodos, bevor sie der Liebe wegen nach Franken zog. Studium der Geographie, Wirtschaft und Publizistik an der Uni Erlangen. Zufällig traf sie während ihres Studiums den Verleger Michael Müller - die Initialzündung war gelegt, um ein gemeinsames Projekt zu gründen. Die Idee? Möglichst viele Regionalprodukte der Fränkischen Schweiz auf die Speisekarten der ansässigen Wirtshäuser bringen. Daraus entstand ein Gastroportal, ein Verein sowie eine gemeinsame Buchreihe, für die die beiden sogar mit dem ITB Buchaward ausgezeichnet wurden. Siehe auch www.gscheitgut.de.

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Autor Corinna Brauer/Müller Michael
Verlag Michael Müller Verlag
ISBN 9783899539707
ISBN/EAN 9783899539707
Lieferzeit 5 Werktage(inkl . Versand)
Lieferbarkeitsdatum 31.10.2015
Einband Gebunden
Format 2.6 x 26.6 x 19.6
Seitenzahl 360 S., 320 Farbfotos
Gewicht 1376