Kaiser, Jürgen

Warum Schwaben die besten Köche sind

Streifzüge durch die schwäbische Küche - Edition Gemeindeblatt
112 S. Seiten,Kartoniert
9783920207377
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"Wissen Sie, woher der Spitzname "Subbaschwoba" kommt und warum der Schwabe bis heute ein "Nassesser" ist, der selbst zum Wiener Schnitzel seine Soße braucht? In diesem Buch lernen Sie die Herkunft und die Geheimnisse der schwäbischen Küche kennen. Als ursprüngliche "Arme-Leute-Küche" beherrscht sie - wie die italienische Küche - die Kunst, aus einfachsten Zutaten wohlschmeckende und habhafte Gerichte zu kreieren. Die Liste der vorgestellten Leibgerichte und ihrer Geschichte ist lang. Sie reicht von Sauen Kartoffelrädle, Spätzle und den bekannten Maultaschen, über Flädle, Pfitzauf und Bubenspitzle bis zu Laugenbrezeln und einigen Leckereien mehr. Dabei lernt man mehr als die Rezepte und ihre Geschichte kennen. Das Ritual des Essens als Gemeinschaftsmahl - in Schwaben stets gepflegt - und seine religiöse Bedeutung werden ebenfalls erklärt. Geistreich und unterhaltsam geschrieben ist das Buch wieder humorvoll illustriert von Uli Gleis. "

Jürgen Kaiser ist Journalist, Rundfunk- und Fernsehpfarrer und bekennender Schwabe mit viel Humor.

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Autor Kaiser, Jürgen
Verlag VEG - Verlag und Buchhandlung der
Artikelnummer (SKU) 9783920207377
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Lieferbarkeitsdatum 28.01.2017
Einband Kartoniert
Format 0.8 x 21.5 x 13.5
Seitenzahl 112 S.
Gewicht 166
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