Heilsames aus dem Kräutergarten

Gehen Sie hinaus in Ihren Garten, wählen Sie mit Bedacht genau jene Pflanzen aus, die Sie mögen und die zu Ihnen passen. Noch bevor Sie beginnen, die frischen Kräuter zu verarbeiten, haben Sie schon die Wirkung des Gartens gespürt und genossen. Lassen Sie sich von unseren zwölf Kräutergärtnerinnen inspirieren, die mit den Kräutern aus ihren Gärten Heilsames zubereiten, und probieren Sie deren Lieblingsrezepte!

Karin Buchart studierte Ernährungswissenschaften, ihre Doktorarbeit über biogene Arzneimittel ist die Grundlage für die TEH-Akademie. Die Lehrbeauftragte am Zentrum für Gastrosophie der Universität Salzburg ist Mitbegründerin des Europäischen Instituts für Angewandte Pflanzenheilkunde. Sie ist Autorin mehrerer Bücher, Kolumnistin bei den 'Salzburger Nachrichten' und beim Magazin 'Servus in Stadt und Land' und leitet zahlreiche Seminare und Workshops zu den Themen Kräuterkunde, Ernährung und Gesundheit.