Lehrbuch der Bäckerei
Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister! Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk dient. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte - Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und praktische Inhalte - entsprechen den Lernfeldanforderungen. Das Buch erscheint im übersichtlichen 2-Spalten-Layout und ist durchgehend vierfarbig gestaltet. Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterstützung im Unterricht. Die Inhalte sind zeitgemäß, klar strukturiert und für den Schüler/die Schülerin gut verständlich gestaltet. Die Downloads zum Buch finden Sie hier
Autor | Janssen, Hans Ludwig/Saalfeld, Udo/Mar, Alfred u a |
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Verlag | Rudolf Trauner |
ISBN | 9783990626856 |
ISBN/EAN | 9783990626856 |
Lieferzeit | 5 Werktage (inkl. Versand) |
Erfassungsdatum | 04.02.2020 |
Lieferbarkeitsdatum | 15.02.2020 |
Einband | Gebunden |
Format | 2.5 x 30.2 x 21.5 |
Seitenzahl | 500 S. |
Gewicht | 1437 |