RUM

Rum kämpft mitunter gegen sein Image als Piratengesöff, als Aroma für Kuchenteig oder Ergänzung zu Cola. Dabei ist keine andere Spirituose vielfältiger. Rum stammt aus den unterschiedlichsten Regionen der Welt, wo er auch Ron oder Rhum genannt wird. Er überzeugt seine Kenner und Bewahrer mit der Süße des Zuckerrohrs und seiner ganz eigenen geschmacklichen Komplexität. Wie auch bei anderen, lange im Eichenfass gereiften Spirituosen wie Cognac oder Whisky, kann sich auch im Zuckerrohr-Destillat über die Zeit ein ganzer Strauß voller Aromen mit Frucht, Würze und Süße entwickeln. Und dabei hat Rum im Vergleich zu Whisky, Gin oder Cognac auch noch ein viel besseres Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieses Buch bietet jede Menge Details rund um das große Thema Rum - von seiner Geschichte, Herstellung, Verbreitung bis zu den verschiedenen Qualitäten und der richtigen Verkostung. Es zeigt auf beeindruckende Weise, dass Rum viel mehr ist als nur eine einfache Spirituose - Rum ist wahrhaft ein Lebensgefühl - mit einem übergroßen Geschmacks-Repertoire.

Carlos Steiner, geboren 1972 in Münster/Westfalen, ist studierter Jurist. Schon während des Jurastudiums und anschließenden Referendariats schrieb er als freier Journalist für verschiedene regionale Tageszeitungen. Nach Abschluss des zweiten Staatsexamens arbeitete er einige Zeit als An-walt in eigener Kanzlei in der Pfalz. Hier begann er seine besondere Leidenschaft für Wein zu entwickeln. Darüber hinaus war er in einer Warschauer Kanzlei tätig. Ebenfalls in Warschau unterrichtete er Deutsch als Fremdsprache am Österreich-Institut. Mittlerweile arbeitet er als Lektor und freier Autor. Er ist Mitglied in der Schriftstellervereinigung der 42er Autoren e.V. Seiner Begeisterung für guten Wein verdankt der BuchVerlag bereits den "Kleinen Weinkenner" und "COGNAC".