Pizza - amore mio

Das Buch zu Waldis Pizza Kanal Rezepte, Tipps und Tricks So schmeckt's daheim wie beim Italiener

Pizza - e basta! Ganz einfach die beste aller Pizzen zu Hause selber machen muss kein Traum mehr bleiben!  Dieses Kochbuch bietet mit seinen 50 verschiedenen Pizza-Rezepten , allen wissenswerten Grundlagen zu den unterschiedlichen Teig und Mehlsorten , den häufigsten Fehlern und wie man sie vermeiden kann und Tipps & Tricks rund um das beste Zubehör die volle Ladung Expert*innenwissen für alle, die Pizza einfach über alles lieben. Hier erwartet Dich:  Waldis PizzaWissen extreme: Mehlsorten , Gehzeiten , die besten Öfen und das cleverste Zubehör , Grundteigsorten , Tipps & Tricks zum Kneten und Ausrollen des Teigs und vieles mehr erklärt von Pizzaiolo Waldi von "Waldis Pizza Kanal" I like every pizza you:

Sebastian Maletzke startete seine Karriere als Pizzaiolo 2013 mit dem Holzbackofen seiner Eltern auf deren Terrasse und einer Menge Leidenschaft und Neugier. Es folgten Beobachtungen der Pizzabäcker in Italiens Pizzahauptstadt Neapel, Testessen mit Freunden und Familie und das Studieren sämtlicher Blogs und Kochbücher. Mit dem Umbau einer Piaggio Ape zu Waldis Pizza Ape und dem Teilen des erlernten Wissens für den perfekten Pizzateig auf Waldis Pizza Kanal bei YouTube begann der Schritt in die professionelle Arbeit als Pizzabäcker. Die Nachfrage war groß, das Feedback positiv, sodass 2021 die Eröffnung von Waldis Pizza Shop folgte und seither zahlreiche Fans Wissen, Zubehör und Zutaten für die perfekte, im eigenen Ofen gebackene Pizza über Sebastians Kanäle beziehen und das italienische Lebensgefühl zu sich nach Hause holen können.