Backen - Small and Tasty

Cremig, fruchtig oder herrlich schokoladig! Luisa Zerbo backt gewohnt köstlich, aber einfach kleiner: Mini-Kuchen, Express-Törtchen, Kekse, Cupcakes, Macarons und mehr für die ideale Portion Naschglück alleine, zu zweit oder auch zu dritt! Schnell & easy: Blitzrezepte für den plötzlichen Plätzchenhunger oder die flinke Backaktion am FeierabendKnusperträume: Geniale Cookies, die allen schmeckenHochstapler: Kleine Kuchen und Torten mit Wow-Effekt Tutti Frutti: Obstkuchen und Tartes für alle GelegenheitenDas Beste zum Schluss: Feine Desserts, die jedes Menü perfekt machen Backen ist nur was für Feiertage, Familienfeiern und Besuche von vielen Freund*innen, richtig? Falsch! In diesem farbenfrohen Backbuch finden sich 60 Schlemmer-Rezepte in idealen Back-Portiönchen, bei denen dann eben nicht eine halbe Torte übrigbleibt. Mit Tipps und Tricks zur Verwertung von übrigem Eigelb/Eiweiß, Einfrieren von Teig oder Gebackenem, Resteverwertung (was tun mit übrigem Obst oder Kuchenresten), Umrechnen von Portionsgrößen und vielem mehr. 

Luisa Zerbo, geb. 1989 in Villingen-Schwenningen, ist Tochter eines sizilianischen Vaters und einer deutschen Mutter. Backen und kochen sind ihre Leidenschaft! Die Schülerin der Starköchin Lea Linster half schon als Kind im Restaurant ihres Vaters mit und betreibt inzwischen eine eigene Patisserie Oni & Lu. Bekannt wurde sie als Finalistin der TV-Kochshow The Taste. Auf ihrem YouTube-Kanal Einfach backen zeigt sie jede Woche neue Rezepte - gelingsicher, einfach und natürlich superlecker!