Das Wildbret
Wildbret ist ernährungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes über Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos. Über 50 ausgewählte einfache und schmackhafte Rezepte für die Zubereitung von Wildfleisch vervollständigen dieses praktische und umfassende Handbuch.
Autor | Deutz, Armin/Deutz, Uschi |
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Verlag | Stocker, Leopold Verlag |
ISBN | 9783702022556 |
ISBN/EAN | 9783702022556 |
Lieferzeit | Vorbestellbar |
Erfassungsdatum | 29.04.2024 |
Lieferbarkeitsdatum | 30.09.2024 |
Einband | Gebunden |
Seitenzahl | 160 S. |