Elmadfa, Ibrahim/Muskat, Erich/Fritzsche, Doris u a

Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle

Neuausgabe 2020/21, GU Tabellenwerk Gesundheit
128 S., 5 Fotos Seiten,Paperback
9783833871214
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Der erfolgreiche und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker in neuem Gewand.

Der erfolgreiche und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker, den viele als unentbehrliches Nachschlagewerk schätzen, wird nun noch praktischer und benutzerfreundlicher: Jede Lebensmittelgruppe - wie Fisch, Gemüse oder Obst - erscheint auf einem ausgestanzten Register am Seitenrand. So genügt ein Griff, und schon gelangt man schnell und sicher zum gewünschten Produkt. Außerdem sorgt jetzt eine Fadenheftung für mehr Stabilität. Die Tabelle liefert wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung, zudem viele Sondertabellen für eine gesundheitsbewusste Ernährung und natürlich die neuesten Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr.

Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin, Sachbuchautorin und in der Weiterbildung tätig (für Diabetikerberaterinnen/n, Diabetologinnen/n, Apothekerinnen/n). Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.

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Autor Elmadfa, Ibrahim/Muskat, Erich/Fritzsche, Doris u a
Verlag Gräfe und Unzer
ISBN 9783833871214
ISBN/EAN 9783833871214
Lieferzeit 5 Werktage (inkl. Versand)
Erfassungsdatum 30.04.2019
Lieferbarkeitsdatum 05.08.2019
Einband Paperback
Format 1 x 21 x 18.5
Seitenzahl 128 S., 5 Fotos
Gewicht 308