Del Principe, Claudio

a casa

Gut kochen. Besser essen. Jeden Tag - Ein sinnliches Kochtagebuch mit 200 italienisch inspirierten Rezepten
320 S., 194 Farbfotos Seiten,Gebunden
9783038009702
47,00 €
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Dieses Buch ist für all jene, die von Trendhäppchen genug haben und der schnellen Küche, die uns Zeitersparnis als Gewinn verkaufen möchte, misstrauen. Es ist eine Liebeserklärung an Langsamkeit, Achtsamkeit und Sorgfalt. Zeit als wesentliche Zutat für mehr Geschmack. Ein Beispiel dafür ist der wundersame 'Lievito Madre', der mit einem reifen Apfel angesetzte italienische Sauerteig, aus dem ein unvergleichlich aromatisches Brot all'italiana, Pizza bianca, Focaccia oder Panettone entstehen. Nebenbei wird Pasta geformt und in göttliche Saucen gehüllt, werden aus Hülsenfrüchten Seelenschmeichler gekocht, Vergessenes wiederbelebt und viele Geschichten rund um Essen, Kochen und einfaches Geniessen erzählt. Dieses Buch erhebt das Alltägliche zum Aussergewöhnlichen. Es stillt den Hunger nach aufrichtigem Essen. Die Sehnsucht nach sorgfältig zubereiteten Gerichten. Ehrlichem Handwerk. Geduld. Sorgfalt. Liebe.

ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern. Er ist gefragter Referent und leitet Workshops für Pasta und Lievito Madre. Sein Blog »Anonyme Köche« gilt als Perle unter den deutschsprachigen Foodblogs. Er liebt die Reduktion aufs Wesentliche - beim Kochen, Schreiben und Fotografieren - und entfacht damit die Leidenschaft fürs Kochen und Geniessen, die in so vielen von uns schlummert.

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Autor Del Principe, Claudio
Verlag AT Verlag AZ Fachverlage AG
ISBN 9783038009702
ISBN/EAN 9783038009702
Lieferzeit 5 Werktage (inkl. Versand)
Erfassungsdatum 08.05.2017
Lieferbarkeitsdatum 14.10.2022
Einband Gebunden
Format 2.8 x 25.1 x 18.4
Seitenzahl 320 S., 194 Farbfotos
Gewicht 1164