Iburg, Anne

Essen gegen das Vergessen

Das Anti-Demenz-Kochbuch
128 S., 36 Illustr. Seiten,Kartoniert
9783432106182
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Das Gehirn aktiv schützen! Dass manche Lebensmittel beim Denken helfen, wissen wir, aber dass einige unser Gehirn stärken und sogar vor Demenz schützen können, ist neu. Aktuelle wissenschaftliche Studien belegen: Wer das Richtige isst, hat deutlich besser Chancen, lange geistig leistungsfähig zu bleiben. Und je früher Sie damit anfangen, desto besser. Warum also das Gehirn nicht einfach fit kochen? Eine Anti-Demenz Ernährung ist nicht nur gesund, sondern auch ausgesprochen lecker, denn Sie kombiniert die mediterrane Kost mit der skandinavischen Ernährungsweise, setzt auf pflanzliche Öle und Fisch anstatt auf große Mengen an Fleisch, bevorzugt grünes Gemüse und Beerenfrüchte, und ist damit reich an Omega3Fettsäuren, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen. Kochen und Essen gegen das Vergessen - so wird ein Genuss daraus!

Anne Iburg kocht schon seit ihrer Kindheit leidenschaftlich gerne. Mit der Ausbildung zur Diätassistentin und einem anschließenden Studium der Oecotrophologie machte sie das Thema Ernährung auch zu ihrem Beruf. Mit viel Kreativität und Vergnügen kreiert sie Köstlichkeiten für alle erdenklichen Anlässe - und für diverse Beschwerden. Als Oecotrophologin liegt ihr Augenmerk dabei insbesondere auf den neuesten Erkenntnissen der Wissenschaft. Anne Iburg lebt und arbeitet als Food-Journalistin in Kaiserslautern.

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Autor Iburg, Anne
Verlag Trias Verlag
ISBN 9783432106182
ISBN/EAN 9783432106182
Lieferzeit 5 Werktage (inkl. Versand)
Erfassungsdatum 22.11.2017
Lieferbarkeitsdatum 21.10.2021
Einband Kartoniert
Format 1.3 x 23.5 x 22.5
Seitenzahl 128 S., 36 Illustr.
Gewicht 457