Teegenuss aus Früchten, Blüten und Blättern

Seit jeher begleitet uns Tee als Arznei, Durstlöscher und geschichtsträchtiges Kulturgut. In der bunten Welt des Tees wird dieses kleine Büchlein all jenen zum Wegweiser, die mehr über die Ursprünge des beliebten Heißgetränks, geeignete Pflanzen im eigenen Garten und das Sammeln in der freien Natur erfahren wollen. Mit Rezepten für harmonische Teemischungen.

Axel Gutjahr, geboren 1959, begeistert sich seit fru¨hester Kindheit fu¨r Pflanzen und Tiere. Außerdem betrachtet er die Ku¨che als sein 'Experimentierfeld', in dem er neben altbewährten auch gern neue Marmeladen-, Wildbret- und Teevarianten sowie Liköre kreiert. Axel Gutjahr hat bisher 60 Sach- und Kinderbu¨cher mit kulinarischen, botanischen, zoologischen, landwirtschaftlichen Inhalten verfasst. Mehrere seiner Bu¨cher wurden in verschiedene Sprachen u¨bersetzt.