Butter bei die Fische!

Norddeutsche Spezialitäten: So is(s)t der Norden! In diesem Buch entdecken wir die typisch norddeutsche Küche: von Pannfisch über Labskaus und Krabbensuppe bis Kabeljau auf Gurkensalat. Bodenständig und einfach im besten Sinn. Krabben, Matjes, Hering, Räucherfisch spielen die Hauptrollen, begleitet von Kartoffelsalat, Grünkohl oder Steckrüben. In diesem Buch entdecken wir die Fischküche in Deutschlands Norden. Dazu verraten uns junge Köche und Köchinnen ihre liebsten Rezepte. Unser Kochbuch ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderschönes Geschenk für alle, die gerne kochen oder sich für die norddeutsche Kultur interessieren. Bestellen Sie noch heute und entdecken Sie die Köstlichkeiten des Nordens! Norddeutsch kochen: Die besten Rezepte für die Heimwehküche Traditonell, bodenständig und richtig lecker so schmeckt der Norden Eine kulinarische Entdeckungsreise an der Nordseeküste

Ralf Niemzig, 1965 geboren in Garmisch-Partenkirchen, studierte Fotografie in Köln, Essen und Havanna und ist seit 1995 freier Fotograf mit eigenem Studio in Hamburg. Er arbeitet für Redaktionen, Verlage und Unternehmen, macht weltweite Fotoproduktionen und hat seit 2006 verschiedene Lehraufträge im Bereich Fotodesign und Bildjournalismus.